本当に美味しいコーヒーは、温度変化とともに味わいを楽しむことができますが、そうではないコーヒーも存在します。そこで、今回は温度と味覚の関係、温度と成分の関係についてご説明します。 温度と味覚の関係 人の味覚は冷たいものに酸味をやや感じやすく…
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