器具
どうもCoronaです(✿´ ꒳ ` )ﾉ KalitaさんのナイスカットGを購入しましたので、ナイスカットミルとの比較や使った感想、それと最後に写真を多数載せます。 ナイスカットG購入の経緯 自分用にコーヒーを一杯淹れるということであれば、手動のコーヒーミルでも…
先日、JHDCのボランティアスタッフとして参加してきましたので、JHDCと主催のSCAJについてご説明いたします。 SCAJとは Specialty Coffee Association of Japan の略で日本スペシャルティコーヒー協会のことです。 SCAJでは、コーヒーに関する資格「コーヒー…
大きな枠組みでの抽出方法についてご説明しましたので、次は実際の抽出器具による味の違いについてご説明しましょう。 coffeeinfo.hatenablog.com 抽出器具と２つの抽出法 他にも様々な抽出器具がありますが、今回は以上の６つの抽出器具についてご説明いた…
そもそも抽出とは何か？ 抽出（ちゅうしゅつ、extraction）とは、化学的分離操作法のひとつで、液体または固体の原料を溶剤と接触させ、原料中に含まれている溶剤に可溶な成分を不溶または難溶性の成分から選択的に分離する操作をさす。抽出 - Wikipedia コ…
